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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Das zeitgemäße System der Brotherstellung und die daraus resultierenden Anforderungen an eine zukunftsbezogene Ausbildung / Walter Freund
Person(en) Freund, Walter (Verfasser)
Ausgabe [Mikrofiche-Ausg.]
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1996
Umfang/Format 207 Bl. : graph. Darst.
Hochschulschrift Hannover, Univ., Habil.-Schr., 1996
Anmerkungen Mikrofiche-Ausg.: 3 Mikrofiches : 24x
Schlagwörter Brotherstellung ; Bäcker ; Berufsausbildung
Sachgruppe(n) 22 Erziehung, Bildung, Unterricht ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien

Frankfurt Signatur: H 1998 MF 549
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: H 1998 MF 549
Bereitstellung in Leipzig




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