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Titel Qualifizierungsbedarfe in den neu geordneten Gastro-Berufen: Vegane und Vegetarische Küche
Person(en) Peuker, Birgit (Verfasser)
Vollmer, Simon (Verfasser)
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2410151200123.082104121414
DOI: 10.3224/hibifo.v13i3.04
URL https://elibrary.utb.de/doi/10.3224/hibifo.v13i3.04
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 11.09.2024
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Enthalten in: Haushalt in Bildung & Forschung (Bd. 13, 2024, Nr. 3: 41-54)

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