Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel Xanthan gum-Pectin Edible Coating Enriched with Sweet Orange (Citrus sinensis L.) Peel Essential Oil for Chicken Meat Preservation / by Ganeswar Dalei, Subhraseema Das, Darshni Mohanty, Swagatika Biswal, Debasis Jena, Priyabrat Dehury, Bijnyan Ranjan Das
Person(en) Dalei, Ganeswar (Verfasser)
Das, Subhraseema (Verfasser)
Mohanty, Darshni (Verfasser)
Biswal, Swagatika (Verfasser)
Jena, Debasis (Verfasser)
Dehury, Priyabrat (Verfasser)
Das, Bijnyan Ranjan (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format 1 Online-Ressource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2506132112188.897983800369
DOI: 10.1007/s11483-025-09949-8
URL https://doi.org/10.1007/s11483-025-09949-8
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2025
DDC-Notation 664 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sprache(n) Englisch (eng)
Beziehungen Enthalten in: Food biophysics (Bd. 20, 6.3.2025, Nr. 1, date:3.2025: 1-16)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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