Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1364671700 |
| Titel | Impact of postharvest osmodehydration treatments and drying processes on the nutritional quality, bioactive compounds and preservation of leaf amaranth (Amaranthus cruentus) / Samuel Elolu, Nadja Förster, Anne Kathrin Baier, Arnold Mathew Opiyo, Susanne Huyskens-Keil |
| Person(en) |
Elolu, Samuel (Verfasser) Förster, Nadja (Verfasser) Baier, Anne Kathrin (Verfasser) Opiyo, Arnold Mathew (Verfasser) Huyskens-Keil, Susanne (Verfasser) |
| Verlag | Berlin : Humboldt-Universität zu Berlin |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2025 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:kobv:11-110-18452/34056-1 DOI: 10.5073/JABFQ.2024.097.012 |
| URL | http://edoc.hu-berlin.de/18452/34056 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Anmerkungen | In: Journal of Applied Botany and Food Quality, Band 97, Seite 92-101, 2024 |
| DDC-Notation | 635 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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