Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag, 17. Juni 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek ist wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums in Leipzig sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933-1945 in Frankfurt sind geschlossen. // Tuesday, 17 June 2025: The German National Library will be closed at both locations due to a staff meeting. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing in Leipzig will open from 10:00 to 18:00. The exhibitions of the German Exile Archive 1933-1945 in Frankfurt will be closed.
 
 

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Titel Ei und Eiprodukte : mit 114 Tabellen / hrsg. von Waldemar Ternes ... Mit Beitr. von Ludwig Acker ...
Person(en) Ternes, Waldemar (Herausgeber)
Acker, Ludwig (Mitwirkender)
Verlag Berlin ; Hamburg : Parey
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1994
Umfang/Format 487 S. : Ill., graph. Darst. ; 23 cm
ISBN/Einband/Preis 3-489-63114-5 kart. : DM 88.00, sfr 88.00, S 686.00
978-3-86022-404-5 (Behr) : EUR 85.07 (DE)
Beziehungen Grundlagen und Fortschritte der Lebensmitteluntersuchung und Lebensmitteltechnologie ; Bd. 22
Anmerkungen Literaturverz. S. 428 - 477
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Hühnerei
Eiprodukt
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 39 Landwirtschaft, Garten ; 32 Biologie ; 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 1994 A 34496
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1994 A 34496
Bereitstellung in Leipzig




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