Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1266489002 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Wonach schmeckt Herkunft? – Über (Nicht-)Wissen beim Lebensmittelkonsum und die Bedeutung der Geographien und Biographien von frischem Obst und Gemüse / Julia Fülling ; Gutachter: Elmar Kulke, Sabine Fuss, Angela Million |
| Person(en) |
Fülling, Julia (Verfasser) Kulke, Elmar (Gutachter) Fuss, Sabine (Gutachter) Million, Angela (Gutachter) |
| Verlag | Würzburg : Würzburg University Press |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2022 |
| Umfang/Format | Online-Ressource (pdf) |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:bvb:20-opus-268869 DOI: 10.25972/WUP-978-3-95826-183-9 |
| URL | https://opus.bibliothek.uni-wuerzburg.de/frontdoor/index/index/docId/26886 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Geographische Handelsforschung ; 33 |
| Schlagwörter |
Konsum ; Lebensmittel ; Wissen ; Globalisierung ; Wertschöpfungskette Verbraucherverhalten* ; Lebensmittel* ; Ernährungsgewohnheit* ; Deutschland* ; Nachhaltigkeit* ; Gemüse* (*maschinell ermittelt) |
| DDC-Notation | 304.2 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 380 Handel, Kommunikation, Verkehr ; 330 Wirtschaft |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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