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Bücher
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Art des Inhalts Quelle
Titel Physiologie des Geschmacks oder Betrachtungen über das höhere Tafelvergnügen / Jean Anthèlme Brillat-Savarin. Ausgew., übers. und eingel. von Emil Ludwig
Person(en) Brillat-Savarin, Jean Anthelme (Verfasser)
Ludwig, Emil (Übersetzer)
Werk(e) Physiologie du goût (dt.)
Ausgabe [3. Aufl.]
Verlag [Frankfurt (Main)] : Insel-Verl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [1991]
Umfang/Format 220 S. : Ill. ; 18 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-458-32123-1 kart. : DM 14.00
3-458-32123-3 kart. : DM 14.00
Beziehungen Insel-Taschenbuch ; 423
Anmerkungen Ausz. - Mit Holzschn. d. Ausg. von 1864
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Frankreich ; Ess- und Trinksitte ; Geschichte 1195-1825 ; Quelle
Frankreich ; Gastrosophie ; Geschichte 1195-1825 ; Quelle
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 64 Sozialgeschichte

Frankfurt Signatur: D 92/2367
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: SA 23292-423
Bereitstellung in Leipzig




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