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Titel Kochkunstführer : Hand- u. Nachschlagebuch d. klass. franz. Küche u.d. feinen internat. Küche / A. Escoffier. Unter Benutzung früherer Aufl. bearb. von W. Bickel. Autoris. dt. Übers. u. 5. franz. Aufl.
Person(en) Escoffier, Auguste (Verfasser)
Bickel, Walter (Mitwirkender)
Werk(e) Le Guide culinaire (dt.)
Ausgabe [Neuaufl.]
Verlag Giessen : Fachbuchverl. Pfanneberg
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1960
Umfang/Format XXIII, 709 S. : 1 Titelbild ; 4
ISBN/Einband/Preis Lw. : 48.-
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Sachgruppe(n) 22x Hauswirtschaft

Frankfurt Signatur: D 60b/1630
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1960 B 2147
Bereitstellung in Leipzig




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