Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1152006657 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Mikrobiologie von Extended-Shelf-Life Milch : Populationsdynamik während der Herstellung und Kühllagerung / Etienne Valerie Doll ; Gutachter: Siegfried Scherer, Rudi F. Vogel ; Betreuer: Siegfried Scherer |
| Person(en) |
Doll, Etienne Valerie (Verfasser) Scherer, Siegfried (Akademischer Betreuer) Scherer, Siegfried (Gutachter) Vogel, Rudi F. (Gutachter) |
| Verlag | München : Universitätsbibliothek der TU München |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Hochschulschrift | Dissertation, München, Technische Universität München, 2018 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20180117-1380320-1-4 |
| URL | http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20180117-1380320-1-4 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Milch* ; Rohmilch* ; Sporenbildner* ; Paenibacillus* (*maschinell ermittelt) |
| Sachgruppe(n) | 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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