Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Potenziale von Rework für eine nachhaltige Fleischproduktion : Die Akzeptanz junger Erwachsener beim Einsatz von Rework in Würstchen in Spitzenqualität / Julia Hopfner ; Gutachter: Simone Schiller ; Betreuer: Katharina Riehn
Person(en) Hopfner, Julia (Verfasser)
Riehn, Katharina (Akademischer Betreuer)
Schiller, Simone (Gutachter)
Verlag Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2025
Umfang/Format Online-Ressource
Hochschulschrift Bachelorarbeit, Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:gbv:18302-reposit-214180
Handle: 20.500.12738/17773
URL https://hdl.handle.net/20.500.12738/17773 (Verlag)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Unternehmensgründung* ; Deutschland* ; Nachhaltigkeit* ; Akzeptanz* ; Organisation* ; Fleischprodukt* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 330 Wirtschaft

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