Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.
 
 

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Bücher
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Titel Iss und stirb : Chemie in unserer Nahrung ; mit Ratschlägen für d. Verbraucher / Eva Kapfelsperger ; Udo Pollmer
Person(en) Kapfelsperger, Eva (Verfasser)
Pollmer, Udo (Verfasser)
Ausgabe Aktualisierte u. neu bearb. Ausg.
Verlag Köln : Kiepenheuer und Witsch
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1983
Umfang/Format 325 S. : graph. Darst. ; 20 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-462-01594-2 kart. : DM 9.80
3-462-01594-X kart. : DM 9.80
Beziehungen KiWi ; 37
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Lebensmittelfremdstoff ; Gesundheitsschädlicher Stoff ; Lebensmitteltoxikologie ; Lebensmittelfremdstoffe
Sachgruppe(n) 33 Medizin ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 30 Chemie

Frankfurt Signatur: D 83/33734
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: SA 29522-37
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