Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Die Deutsche Nationalbibliothek in Frankfurt am Main ist an Fronleichnam, Donnerstag, 4. Juni 2026 geschlossen. // The German National Library in Frankfurt am Main will be closed on Thursday, 4 June 2026 due to a public holiday (Fronleichnam).
 
Neuigkeiten Mittwoch, den 10. Juni 2026 öffnen die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig erst ab 13 Uhr. // On Wednesday 10 June 2026 The German National Library in Leipzig will not open until 13:00.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Weißbrot
Quelle M
Synonyme Weizenbrot
Oberbegriffe Brot
DDC-Notation 641.815
664.7523
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Untergeordnet 4 Datensätze
  1. Baguette
    Weißbrot
  2. Focaccia
    Fladenbrot
  3. ...
Thema in 5 Publikationen
  1. Untersuchungen zur Gewinnung, Verwendung und Bewertung funktioneller Lebensmittelzutaten auf Reststoffbasis am Modellsystem Möhrentrester und Weizenbrot
    Filipini, Michaela. - Düsseldorf : VDI-Verl., 2001, Als Ms. gedr.
  2. Untersuchungen zum fungiziden Potential von Gewürzen und deren Inhaltsstoffen am Beispiel von Weizenbrot unter Berücksichtigung technologischer und sensorischer Aspekte
    Kunz, Kerstin, 1996
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 5 Publikationen
  1. Dr. Barnards Kochbuch gegen Diabetes
    Barnard, Neal. - Kandern : Unimedica ein Imprint der Narayana Verlag, 2020, 1. Auflage
  2. Oma´s geheime Rezepte aus Andalusien
    Kleebach, Lorenzo. - München : neobooks, 2020
  3. ...





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