Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Der Multimedia-Zeitschriftenlesesaal und der Kartenlesesaal in Leipzig sind vom 30.10. bis 03.11. geschlossen. // The multimedia/periodical reading room and the map reading room in Leipzig are closed from 30.10 to 03.11.
 
Neuigkeiten Leipzig: Freitag, 31. Oktober 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. // Friday, 31 October 2025: The German National Library in Leipzig will be closed. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.
 
 

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Bücher
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Titel The chemistry and technology of food and food products
Teil: Vol. 1
Person(en) Stern, Kurt Günter (Verfasser)
Verlag New York, NY : Interscience Publ.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: (1944)
Umfang/Format XV, 952 S. : Ill., graph. Darst., Kt.
Andere Ausgabe(n) Elektronische Reproduktion: The chemistry and technology of food and food products
ISBN/Einband/Preis Gewebe
Sprache(n) Englisch (eng)
Anmerkungen Enth. u.a.: Enzymes / Kurt G. Stern. S. 185-228
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Leipzig Exil-Literatur (Magazinbestand) : Exil 2012 B 1
Signatur: Exil 2012 B 1
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