Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel Energiedissipation in Stärken und Weizenmehl / [Technische Universität Berlin, Institut für Lebensmitteltechnologie, Getreidetechnologie]. Hrsg. von Friedrich Meuser unter Mitarb. von Wolfgang Kulikowski
Person(en) Meuser, Friedrich (Herausgeber)
Kulikowski, Wolfgang (Mitwirkender)
Verlag Berlin : Universitätsbibliothek der TU Berlin, Abt. Publikationen
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1980
Umfang/Format 98 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7983-0722-3 kart. : DM 6.50
3-7983-0722-9 kart. : DM 6.50
Beziehungen Institut für Lebensmitteltechnologie (Berlin, West). Fachgebiet Getreidetechnologie: Schriftenreihe aus dem Fachgebiet Getreidetechnologie ; H. 3
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien

Leipzig Signatur: SA 28001-3
Bereitstellung in Leipzig




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