Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Art des Inhalts Verzeichnis
Titel Brot und feine Backwaren : eine Systematik der Backwaren in der Bundesrepublik Deutschland und in West-Berlin / erarb. von den DLG-Arbeitskreisen "Brot" ... Leitung Wilfried Seibel
Person(en) Seibel, Wilfried (Herausgeber)
Organisation(en) Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft. Arbeitskreis Brot (Herausgebendes Organ)
Ausgabe 2., erw. und verb. Aufl.
Verlag Frankfurt (Main) : DLG-Verl.
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1985
Umfang/Format 100 S. ; 21 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-7690-3138-6 kart.
3-7690-3138-5 kart.
Beziehungen Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft: Arbeiten der DLG ; Bd. 184
Anmerkungen 1. Aufl. als: Arbeiten der DLG ; Bd. 152. - Literaturverz. S. 85 - 88
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Deutschland (Bundesrepublik) ; Gebäck ; Verzeichnis
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien

Frankfurt Signatur: D 85/29646
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: SA 12749-184
Bereitstellung in Leipzig




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