Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "115696369"
Treffer 9 von 33
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/951533835 |
| Art des Inhalts | Wörterbuch |
| Titel | Lexikon der Küche : anerkanntes Nachschlagewerk für die Hotel- und Restaurationsküche ; kurze Kochanleitungen für die moderne und klassische Küche unter Beachtung von regionalen und internationalen Besonderheiten ... / von Richard Hering |
| Person(en) |
Hering, Richard (Verfasser) Herrmann, F. Jürgen (Mitwirkender) |
| Ausgabe | 22., überarb. Aufl., 27. Druckaufl. / hrsg. von F. Jürgen Herrmann |
| Verlag | Gießen ; Leipzig : Fachbuchverl. Pfanneberg |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1997 |
| Umfang/Format | 960 S. ; 20 cm |
| Frühere/spätere Titel | Fortsetzung: Hering, Richard: Herings Lexikon der Küche |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8057-0428-1 Pp. : DM 95.00 3-8057-0428-3 Pp. : DM 95.00 |
| Schlagwörter | Kochen ; Wörterbuch |
| Sachgruppe(n) | 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe ; 03 Nachschlagewerke, Bibliographien |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 1997 A 47348
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1997 A 47348
Bereitstellung in Leipzig |
Treffer 9 von 33
Administration
