Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1183623356 |
| Titel | Analyse des hygienerelevanten Verbraucherverhaltens im Rahmen der Zubereitung gegrillter Speisen / Lisa Bartsch ; Gutachter: Dirk Bockmühl, Isabelle Mühleisen |
| Person(en) |
Bartsch, Lisa (Verfasser) Bockmühl, Dirk (Gutachter) Mühleisen, Isabelle (Gutachter) |
| Verlag | Kleve : Hochschule Rhein-Waal |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Hochschulschrift | Masterarbeit, Kleve, Hochschule Rhein-Waal, 2018 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:hbz:1383-opus4-2638 |
| URL | https://opus4.kobv.de/opus4-rhein-waal/frontdoor/index/index/docId/263 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter |
Grillen ; Hygiene Zubereitung* ; Hygiene* ; Grill* ; Salat* ; Schnittsalat* ; Lebensmittel* (*maschinell ermittelt) |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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