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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/981402577 |
| Art des Inhalts | Konferenzschrift, 2006, Stuttgart |
| Titel | Pigments in food - a challenge to life sciences / [4th International Congress on Pigments in Food, Oct. 9 - 12, 2006, Stuttgart-Hohenheim, Germany]. Reinhold Carle ... (ed.). [Hohenheim University, Stuttgart-Hohenheim, Germany] |
| Person(en) | Carle, Reinhold (Herausgeber) |
| Organisation(en) |
International Congress on Pigments in Food (4 : 2006 : Hohenheim) (Herausgebendes Organ) Universität Hohenheim (Herausgebendes Organ) |
| Verlag | Aachen : Shaker |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2006 |
| Umfang/Format | 301 S. : Ill., graph. Darst. ; 244 cm, 453 gr. |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Pigments in Food - A Challenge to Life Sciences |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8322-5479-7 kart. : EUR 35.80 (DE), EUR 35.80 (AT), sfr 71.60 3-8322-5479-X kart. : EUR 35.80 (DE), EUR 35.80 (AT), sfr 71.60 |
| EAN | 9783832254797 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Berichte aus der Lebensmitteltechnologie |
| Anmerkungen | Literaturangaben |
| Schlagwörter |
Lebensmittelinhaltsstoff ; Naturfarbstoff ; Kongress ; Stuttgart <2006> Lebensmittelfarbstoff ; Kongress ; Stuttgart <2006> |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2006 A 77310 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2006 A 98602 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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