Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Kochbuch
Titel Die neue Küche : d. Kochkunstbuch vom König d. Köche / Paul Bocuse. [Übers. aus d. Franz. u. Bearb.: Bernd u. Isabelle Neuner-Duttenhofer]
Person(en) Bocuse, Paul (Verfasser)
Neuner-Duttenhofer, Bernd (Mitwirkender)
Werk(e) La cuisine du marché (dt.)
Verlag Herrsching : Pawlak
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: [1983 ?]
Umfang/Format 496 S. : Ill. (farb.), graph. Darst. ; 28 cm
ISBN/Einband/Preis 978-3-88199-115-5 Pp. : DM 98.00 (Gesamtw. in 4 Bd.)
3-88199-115-8 Pp. : DM 98.00 (Gesamtw. in 4 Bd.)
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Sternstunden der Kochkunst
Anmerkungen Lizenzausg. d. Econ-Verl., Düsseldorf, Wien
Status nach VGG: vergriffen
Schlagwörter Koch- und Backrezepte ; Frankreich ; Kochbücher
Sachgruppe(n) 40 Hauswirtschaft, Kochen, Hotel- und Gaststättengewerbe
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: D 83b/8940
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 1985 B 186
Bereitstellung in Leipzig




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