Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: auRef=171541103
Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1191909115 |
Titel | Redistributing the cake? Ethnicisation processes in the Berlin food sector |
Person(en) |
Hillmann, Felicitas (Verfasser) Rudolph, Hedwig (Verfasser) |
Organisation(en) | Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung gGmbH (Herausgeber) |
Verlag | Berlin |
Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1997 |
Umfang/Format | Online-Ressource, 30 S. (pdf, bytes) |
Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:0168-ssoar-126269 |
URL | http://www.ssoar.info/ssoar/handle/document/12626 (Open Access) |
Sprache(n) | Englisch (eng) |
Beziehungen | Discussion Papers / Wissenschaftszentrum Berlin für Sozialforschung, Forschungsschwerpunkt Arbeitsmarkt und Beschäftigung, Abteilung Organisation und Beschäftigung ; Bd. 97-101 |
Anmerkungen | Veröffentlichungsversion |
Schlagwörter | Berlin ; Gaststätte ; Ernährungswirtschaft ; Arbeitsmarktsegmentierung ; Ethnische Gruppe |
Sachgruppe(n) | 330 Wirtschaft |
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