Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Der Multimedia-Zeitschriftenlesesaal und der Kartenlesesaal in Leipzig sind vom 30.10. bis 03.11. geschlossen. // The multimedia/periodical reading room and the map reading room in Leipzig are closed from 30.10 to 03.11.
 
Neuigkeiten Leipzig: Freitag, 31. Oktober 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. // Friday, 31 October 2025: The German National Library in Leipzig will be closed. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.
 
 

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Titel Kennzeichnung von Backwaren : Anleitung zu den wichtigsten Vorschriften zur Lebensmittelinformation bezüglich unverpackter und verpackter Lebensmittel in der Bäckerei / M. Wiemers
Person(en) Wiemers, Matthias (Verfasser)
Klages, Heiko (Herausgeber)
Ausgabe 1. Aufl.
Verlag Hamburg : Behr
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2012
Umfang/Format XI, 127 S. : graph. Darst. ; 30 cm, 430 gr.
ISBN/Einband/Preis 978-3-95468-002-3 kart. : EUR 53.39 (DE), EUR 54.90 (AT)
978-3-9546800-2-3 (falsch) kart. : EUR 53.39 (DE), EUR 54.90 (AT)
3-9546800-2-5 (falsch)
Bestellnummer(n) 2038-01
EAN 9783954680023
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Praxiswissen Backgewerbe
Schlagwörter Deutschland ; Gebäck ; Lebensmittelkennzeichnung ; Verbraucherinformation
DDC-Notation 344.4304232 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 340 Recht ; 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2013 B 2123
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2012 B 33562
Bereitstellung in Leipzig




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