Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: "Java"
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1282250116 |
| Titel | Traditional detoxification of wild yam (Dioscorea hispida Dennst) tuber in chips processing at East Java, Indonesia / by Teti Estiasih, Kgs. Ahmadi, Irawati Nur Indah Sari, Dessy Eka Kuliahsari, Erryana Martati |
| Person(en) |
Estiasih, Teti (Verfasser) Ahmadi, Kgs (Verfasser) Sari, Irawati Nur Indah (Verfasser) Kuliahsari, Dessy Eka (Verfasser) Martati, Erryana (Verfasser) |
| Organisation(en) | SpringerLink (Online service) (Sonstige) |
| Umfang/Format | Online-Ressource : online resource. |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2023030121134543212643 DOI: 10.1186/s42779-022-00164-1 |
| URL | https://doi.org/10.1186/s42779-022-00164-1 (Open Access) |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2022 |
| DDC-Notation | 664.8 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Enthalten in: Journal of ethnic foods (Bd. 9, 19.12.2022, Nr. 1, date:12.2022: 1-12) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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