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Sachbegriffe
Link zu diesem Datensatz https://d-nb.info/gnd/4168743-7
Sachbegriff Malzherstellung
Quelle - analog Bierherstellung
Synonyme Mälzen
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Mälzerei
DDC-Notation 663.42
664.7207
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Andere Normdaten LCSH: Malt industry
RAMEAU: Malterie
Untergeordnet 1 Datensatz
  1. Darren
    Malzherstellung
Thema in 18 Publikationen
  1. Die Bierbrauerei
    Narziß, Ludwig. - Weinheim : Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2019, 8. Auflage
  2. Die Bierbrauerei
    Narziß, Ludwig. - Weinheim : Wiley-VCH Verlag GmbH & Co. KGaA, 2019, 8. Auflage
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Kinetic Response of Odour-Active Volatiles of Kilned Specialty Malts to Process Variables and their Influence on Malt and Beer Products
    Carvalho Prado, Raphael. - München : Universitätsbibliothek der TU München, 2025





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