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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/94876435X |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Ökologieorientiertes unternehmerisches Verhalten in der Nahrungs- und Genussmittelbranche für den Rohstoff-Produkt-Bereich : Erklärungsansätze auf Basis einer Fallstudie im Wirtschaftsbereich "Herstellung von Backwaren" / Christian Schmidt. [Hrsg. vom Institut für Betriebswirtschaft und Marktforschung der Lebensmittelverarbeitung, Bundesanstalt für Milchforschung, Kiel] |
| Person(en) | Schmidt, Christian (Verfasser) |
| Verlag | Kiel : Inst. für Betriebswirtschaft und Marktforschung der Lebensmittelverarbeitung |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 1996 |
| Umfang/Format | XI, 247, XLII S. : graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | Zugl.: Kiel, Univ., Diss. |
| ISBN/Einband/Preis | kart. |
| Beziehungen | Betriebs- und marktwirtschaftliche Studien zur Ernährungswirtschaft ; H. 9 |
| Schlagwörter | Deutschland ; Konditorhandwerk ; Brotindustrie ; Bäckerei ; Bäckerhandwerk ; Konditorei ; Umweltbezogenes Management ; Ernährungswirtschaft ; Theorie ; Landwirtschaft |
| Sachgruppe(n) | 17 Wirtschaft ; 44 Umweltschutz, Raumordnung, Landschaftsgestaltung ; 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 1996 A 61225
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 1996 A 61225
Bereitstellung in Leipzig |
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