Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=641*
Treffer 871 von 29290
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1238094473 |
| Titel | Nachhaltigkeitsmanagement in der Außer-Haus-Gastronomie : Handlungsempfehlungen entlang der betrieblichen Kernprozesse / P. Teischeid, M. Becker, T. Engelmann, S. Friedrich, J. Hielscher, F. Steinmeier |
| Person(en) |
Teitscheid, Petra (Verfasser) Becker, Magdalena (Verfasser) Engelmann, Tobias (Verfasser) Friedrich, Silke (Verfasser) Hielscher, Janina (Verfasser) Steinmeier, Fara (Verfasser) |
| Organisation(en) | Behr's GmbH (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Hamburg : Behr' s Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2021 |
| Umfang/Format | XI, 129 Seiten : Illustrationen ; 30 cm + 1 CD-ROM |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-95468-770-1 Broschur : EUR 106.47 (DE), EUR 109.50 (AT) 3-95468-770-4 |
| Bestellnummer(n) | Bestellnummer: 2381-01 |
| EAN | 9783954687701 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Gaststättengewerbe ; Gemeinschaftsverpflegung ; Speiseplanung ; Beschaffung ; Nachhaltigkeit ; Abfallvermeidung |
| DDC-Notation | 641.57 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2021 B 28009
Bereitstellung in Frankfurt Signatur: 2024 DT 4642 Bestand: [1 Begleit CD-ROM] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2024 DT 4520 Bestand: [1 Begleit CD-ROM] Bereitstellung in Leipzig Signatur: 2021 B 46756 Bereitstellung in Leipzig |
Treffer 871 von 29290
Administration
