Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Titel The true cost of food: a preliminary assessment / Sheryl Hendriks, Adrian de Groot Ruiz, Mario Herrero Acosta, Hans Baumers, Pietro Galgani, Daniel Mason-D’Croz, Cecile Godde, Katharina Waha, Dimitra Kanidou, Joachim von Braun, Mauricio Benitez, Jennifer Blanke, Patrick Caron, Jessica Fanzo, Friederike Greb, Lawrence Haddad, Anna Herforth, Danie Jordaan, William Masters, Claudia Sadoff, Jean-François Soussana, Maria Cristina Tirado, Maximo Torero, Matthew Watkins ; Herausgeber: Joachim von Braun, Kaosar Afsana, Louise O. Fresco, Mohamed Hag Ali Hassan
Person(en) Hendriks, Sheryl (Verfasser)
de Groot Ruiz, Adrian (Verfasser)
Acosta, Mario Herrero (Verfasser)
Baumers, Hans (Verfasser)
Galgani, Pietro (Verfasser)
Mason-D’Croz, Daniel (Verfasser)
Godde, Cecile (Verfasser)
Waha, Katharina (Verfasser)
Kanidou, Dimitra (Verfasser)
Braun, Joachim von (Verfasser)
Benitez, Mauricio (Verfasser)
Blanke, Jennifer (Verfasser)
Caron, Patrick (Verfasser)
Fanzo, Jessica (Verfasser)
Greb, Friederike (Verfasser)
Haddad, Lawrence (Verfasser)
Herforth, Anna (Verfasser)
Jordaan, Danie (Verfasser)
Masters, William (Verfasser)
Sadoff, Claudia (Verfasser)
Soussana, Jean-François (Verfasser)
Tirado, Maria Cristina (Verfasser)
Torero, Maximo (Verfasser)
Watkins, Matthew (Verfasser)
Braun, Joachim von (Herausgeber)
Afsana, Kaosar (Herausgeber)
Fresco, Louise O. (Herausgeber)
Hassan, Mohamed Hag Ali (Herausgeber)
Verlag Augsburg : Universität Augsburg - Cham : Springer
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2023
Umfang/Format Online-Ressource (pdf)
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:384-opus4-1080658
DOI: 10.1007/978-3-031-15703-5_32
URL https://opus.bibliothek.uni-augsburg.de/opus4/frontdoor/index/index/docId/108065 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)
Anmerkungen In: Science and innovations for food systems transformation, S. 581-601
Sachgruppe(n) 330 Wirtschaft

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