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Titel Kochkunst-Führer : Ein Hand- u. Nachschlagebuch d. modernen franz. Küche u. d. feinen internat. Küche ; Autor. deutsche Uebers. d. 4. franz. Aufl. / A. Escoffier. [Avec la collaboration de Philéas Gilbert ; Émile Fetu]. Unter Benutzung früherer Aufl. bearb. von M. C. Banzer. [Uebers. u. Mitarb. d. früheren deutschen Ausg.: Adolf Anker ; Alexander Mathis ; Emil Blankenburg u. a.]
Person(en) Escoffier, Auguste (Verfasser)
Gilbert, Philéas (Mitwirkender)
Fetu, Émile (Mitwirkender)
Banzer, Matthaeus Carl (Mitwirkender)
Anker, Adolf (Mitwirkender)
Mathis, Alexander (Mitwirkender)
Blankenburg, Emil (Mitwirkender)
Werk(e) Le guide culinaire
Verlag Nordhausen : H. Killinger
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1923
Umfang/Format XVI, 884 S. ; gr. 8
ISBN/Einband/Preis Gz. Lwbd. : 16.-
Sprache(n) Deutsch (ger)
Anmerkungen Status nach VGG: vergriffen
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Leipzig Signatur: 1923 A 4085
Bereitstellung in Leipzig




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