Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1166508412 |
| Art des Inhalts | Konferenzschrift, 2006, Stuttgart |
| Titel | Pigments in Food - A Challenge to Life Sciences |
| Person(en) |
Carle, Reinhold (Herausgeber) Schieber, Andreas (Herausgeber) Stintzing, Florian (Herausgeber) |
| Organisation(en) |
International Congress on Pigments in Food (4 : 2006 : Hohenheim) (Herausgebendes Organ) Universität Hohenheim (Herausgebendes Organ) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Aachen : Shaker |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2006 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 304 Seiten : 1 Illustrationen (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Pigments in food - a challenge to life sciences |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2018090905424266945638 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-8322-5479-7 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Berichte aus der Lebensmitteltechnologie |
| Anmerkungen | Lizenzpflichtig |
| Schlagwörter |
Lebensmittelinhaltsstoff ; Naturfarbstoff ; Kongress ; Stuttgart <2006> Lebensmittelfarbstoff ; Kongress ; Stuttgart <2006> |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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