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Titel Vom Käsemachen : Tradition, Handwerk und Genuss / Ursula Heinzelmann ; mit Fotos von Manuel Krug
Person(en) Heinzelmann, Ursula (Verfasser)
Organisation(en) Insel Verlag Berlin (Verlag)
Ausgabe Erste Auflage
Verlag Berlin : Insel
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2018
Umfang/Format 235 Seiten : Illustrationen ; 22 cm, 431 g
ISBN/Einband/Preis 978-3-458-17767-8 Festeinband : EUR 20.00 (DE), EUR 20.60 (AT), CHF 28.90 (freier Preis)
3-458-17767-1
EAN 9783458177678
Sprache(n) Deutsch (ger)
Schlagwörter Käseherstellung
DDC-Notation 637.3 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis

Frankfurt Signatur: 2018 A 64961
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2018 A 82782
Bereitstellung in Leipzig




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