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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.

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Titel	Lebensmittelanalytik / Reinhard Matissek ; Gabriele Steiner ; Markus Fischer
Person(en)	Matissek, Reinhard (Verfasser) Steiner, Gabriele (Verfasser) Fischer, Markus (Verfasser)
Ausgabe	4., vollst. überarb. Aufl.
Verlag	Berlin ; Heidelberg : Springer
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2010
Umfang/Format	XVII, 476 S. : Ill., graph. Darst. ; 24 cm
ISBN/Einband/Preis	978-3-540-92204-9 kart. : EUR 39.95, ca. sfr 62.00 (freier Pr.)
Bestellnummer(n)	12215171
EAN	9783540922049
Sprache(n)	Deutsch (ger)
Beziehungen	Springer-Lehrbuch
Schlagwörter	Lebensmitteluntersuchung Lebensmittelanalyse
DDC-Notation	664.07 [DDC22ger]
Sachgruppe(n)	660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen	Inhaltsverzeichnis

Frankfurt	Signatur: 2010 A 1358 Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig	Signatur: 2014 A 27638 Bereitstellung in Leipzig

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