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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Untersuchungen zur Technologie der Angärung in der Brauerei
Person(en) Schöndorfer, Johann (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1982
Umfang/Format VI, 249 Bl. : graph. Darst. ; 30 cm
Hochschulschrift München, Techn. Univ., Diss., 1982
Anmerkungen Besteht aus 3 Mikrofiches
Schlagwörter Brauerei / Angärungstechnologie ; Gärung / An ̃technologie in d. Brauerei
Sachgruppe(n) 42 Technische Chemie, Lebensmitteltechnologie, Textiltechnik und andere Technologien ; 1000 Chemische Technologie und Produktion

Frankfurt Signatur: HMf 82/614
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: Di 1983 A 2244
Bereitstellung in Leipzig




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