Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Characterization and habitat adaptation of Tetragenococcus halophilus and Debaryomyces hansenii from a lupine seasoning sauce fermentation / Tobias Link ; Gutachter: Matthias Ehrmann, Johan Philipp Benz ; Betreuer: Matthias Ehrmann
Person(en) Link, Tobias (Verfasser)
Ehrmann, Matthias (Akademischer Betreuer)
Ehrmann, Matthias (Gutachter)
Benz, Johan Philipp (Gutachter)
Verlag München : Universitätsbibliothek der TU München
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2024
Umfang/Format Online-Ressource
Hochschulschrift Dissertation, München, Technische Universität München, 2024
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20240205-1713925-1-1
URL http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20240205-1713925-1-1 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Fermentation* (*maschinell ermittelt)
DDC-Notation 664.7 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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