Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Wegen Wartungsarbeiten ist vom 12. bis 14. Januar 2026 der Museumslesesaal, sowie vom 14. bis 16. Januar 2026 der Musiklesesaal geschlossen. // Due to maintenance work the museum reading room will be closed from 12 to 14 January 2026 and the music reading room from 14 to 16 January 2026.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Zwischen Küche und Stadt : Zur Verräumlichung gegenwärtiger Essenspraktiken / Julia von Mende
Person(en) Mende, Julia von (Verfasser)
Ausgabe 1. Auflage
Verlag Bielefeld : transcript Verlag - transcript Verlag
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2022
2022
Umfang/Format 1 Online-Ressource, 446 Seiten (20.60 Mbytes) : 66 SW-Abbildungen, 15 Farbabbildungen (pdf)
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Mende, Julia von: Zwischen Küche und Stadt
Hochschulschrift Dissertation, RWTH Aachen, 2021
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2022050105105429444721
URL https://www.transcript-verlag.de/ (Verlag)
ISBN/Einband/Preis 978-3-8394-5935-5
EAN 9783839459355
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Materialitäten ; 32
Schlagwörter Berlin ; Küche ; Essgewohnheit ; Kochen ; Zeiteinteilung ; Sozialer Wandel ; Alltagskultur
DDC-Notation 394.12 [DDC23ger]
Sachgruppe(n) 390 Bräuche, Etikette, Folklore ; 720 Architektur ; 640 Hauswirtschaft und Familienleben

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