Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00
 
Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Sachbegriffe
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Sachbegriff Schaumweinherstellung
Quelle - analog zu Weinherstellung
Synonyme Schaumwein / Herstellung
Sektherstellung
Oberbegriffe Getränkeherstellung
Kellerwirtschaft
Thematischer Bezug Verwandter Begriff: Champagnerherstellung
DDC-Notation 663.224
Systematik 31.11 Lebensmitteltechnologie ; 32.4 Gartenbau, Obstbau
Typ Allgemeinbegriff (saz)
Beispiele 3 Begriffe
  1. G. C. Kessler und Co. (Esslingen am Neckar)
    Firma (kif)
  2. Sekthaus Mobile Sektkellerei Raumland GmbH
    Organisation (kiz)
  3. ...
Thema in 6 Publikationen
  1. Freisetzung glycosidisch gebundener Aromastoffe während der Wein- und Sektbereitung: chemische, sensorische und molekularbiologische Untersuchungen
    Schober, Doreen. - Kaiserslautern : Technische Universität Kaiserslautern, 2017
  2. Einfluss von Hefen auf die glykosidisch gebundenen Aromavorstufen und Untersuchungen zur Vermeidung der TDN-Fehlnote in Riesling
    Gök, Recep. - München : Verlag Dr. Hut, 2015
  3. ...
Maschinell verknüpft mit 1 Publikation
  1. Gastronomie meets Knigge
    Möbius, Andreas. - Berlin : epubli, 2022, 1. Auflage





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