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Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
Service hours in Frankfurt am Main from 1 December 2025: Monday to Friday 9:00-18:00 and Saturday 10:00-16:00

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Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.

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Link zu diesem Datensatz	https://d-nb.info/1288700229
Titel	Verwendung von nitrathaltigen „Gemüse-“ und/oder „Fruchtextrakten“ zur „Umrötung“ von Fleischerzeugnissen / von Hermann Kirchhoff
Person(en)	Kirchhoff, Hermann (Verfasser)
Organisation(en)	SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format	Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier	URN: urn:nbn:de:101:1-2023050821562630029044 DOI: 10.1007/s00003-011-0723-2
URL	https://doi.org/10.1007/s00003-011-0723-2
Zeitliche Einordnung	Erscheinungsdatum: 2011
Sprache(n)	Deutsch (ger)
Beziehungen	Enthalten in: Journal of consumer protection and food safety (Bd. 6, 20.9.2011, Nr. 2, date:11.2011: 163-165)
Schlagwörter	Deutschland* ; Fleischprodukt* ; Lebensmittel* ; Lebensmittelrecht* ; Konservierung* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n)	340 Recht

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