Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1358937761 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Analyse des mikrobiologischen Zustands von verzehrfertigen Salaten aus dem Lebensmitteleinzelhandel : Eine Untersuchung von vorgeschnittenen Salaten in Plastikverpackungen und Salaten aus Bedientheken / Sophie Jünemann ; Gutachter: Christina Krabbe ; Betreuer: Katharina Riehn |
| Person(en) |
Jünemann, Sophie (Verfasser) Riehn, Katharina (Akademischer Betreuer) Krabbe, Christina (Gutachter) |
| Verlag | Hamburg : Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2025 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Hochschulschrift | Bachelorarbeit, Hochschule für Angewandte Wissenschaften Hamburg |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:gbv:18302-reposit-208292 Handle: 20.500.12738/17153 |
| URL | https://hdl.handle.net/20.500.12738/17153 (Verlag) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Sachgruppe(n) | 620 Ingenieurwissenschaften und Maschinenbau |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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