Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=663.4*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1046282999 |
| Titel | Die Hefe in der Brauerei : Hefemanagement, Kulturhefe - Hefereinzucht, Hefepropagation im Bierherstellungsprozess / Gerolf Annemüller ; Hans-J. Manger ; Peter Lietz. [VLB Berlin, Versuchs- und Lehranstalt für Brauerei in Berlin] |
| Person(en) |
Annemüller, Gerolf (Verfasser) Manger, Hans-J. (Verfasser) Lietz, Peter (Verfasser) |
| Ausgabe | 3., überarb. Aufl. |
| Verlag | Berlin : VLB |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2013 |
| Umfang/Format | 476 S. : Ill., graph. Darst. ; 25 cm |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-921690-76-5 Pp. : EUR 69.00 (DE), EUR 71.00 (AT), sfr 89.00 (freier Pr.) |
| EAN | 9783921690765 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | VLB-Fachbücher |
| Anmerkungen | Literaturangaben |
| Schlagwörter | Bierhefe ; Bierherstellung |
| DDC-Notation | 663.4201579563 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltsverzeichnis Kurzbeschreibung Inhaltstext |
| Frankfurt |
Signatur: 2015 A 55696
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2015 A 75130
Bereitstellung in Leipzig |
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