Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=620.1*
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1285589386 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Designing the Internal Porous Structure of Soluble Coffee Particles to Improve Freeze-Drying and Functionality / Patrick Levin |
| Person(en) | Levin, Patrick (Verfasser) |
| Organisation(en) | Eric Cuvillier (Firma) (Verlag) |
| Ausgabe | 1. Auflage |
| Verlag | Göttingen : Cuvillier Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2023 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 154 Seiten (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: Levin, Patrick: Designing the internal porous structure of soluble coffee particles to improve freeze-drying and functionality |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2023040609203107657882 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-7369-6726-7 |
| EAN | 9783736967267 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Schlagwörter | Kaffee-Extrakt ; Wärmeaustauscher ; Gefriertrocknung ; Begasung ; Strukturbildung ; Mikroporosität |
| DDC-Notation | 620.116 [DDC23ger]; 663.93 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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