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Neuigkeiten Die Lesesäle für Geisteswissenschaften, Naturwissenschaften, der Alte Lesesaal Technik und der Anne-Frank-Shoah-Lesesaal in Leipzig schließen am 04.02.2026 wegen einer Veranstaltung bereits um 15 Uhr. Die weiteren Lesesäle sowie die Servicetheke sind zu den regulären Zeiten geöffnet. //
The humanities reading room, the natural science reading room, the old technology reading room and the reading room of the Anne-Frank-Shoah-Library will close at 15:00 on 4 February 2026 due to an event. The other reading rooms and the service desk will be open during regular hours.
 
 

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Bücher
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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Microencapsulation of fish oil using spray granulation, spray drying and freeze drying / von Sri Haryani Anwar. Institut für Ernährungs- und Lebensmittelwissenschaften
Person(en) Anwar, Sri Haryani (Verfasser)
Ausgabe 1. Aufl.
Verlag Göttingen : Cuvillier
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2011
Umfang/Format XI, 194 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm
Hochschulschrift Zugl.: Bonn, Univ., Diss., 2011
ISBN/Einband/Preis 978-3-86955-717-5 kart. : EUR 34.00 (DE)
EAN 9783869557175
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Fischöl ; Omega-3-Fettsäuren ; Antioxidans ; Mikroverkapselung ; Zerstäubungstrocknung ; Gefriertrocknung ; Beschichtung
DDC-Notation 665.2 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2011 A 49879
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2011 A 52958
Bereitstellung in Leipzig




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