Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1181860040 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Versuch einer toxikologischen Bewertung ausgewählter mutagener und karzinogener Produkte der Maillard-Reaktion / Verena Thurnes |
| Person(en) | Thurnes, Verena (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Auflage, digitale Originalausgabe |
| Verlag | München : GRIN Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2010 |
| Umfang/Format | Online-Ressource, 48 Seiten (pdf) |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Druck-Ausgabe: ISBN: 978-3-640-62154-5 |
| Hochschulschrift | Magisterarbeit, Christian-Albrechts-Universität Kiel, 2008 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:101:1-2019032705475865509609 |
| URL | https://www.grin.com/document/150248 (Verlag) |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-640-62110-1 |
| EAN | 9783640621101 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | Vom Verlag als Druckwerk on demand und/oder als E-Book angeboten |
| Schlagwörter | Maillard-Reaktion* ; Produkt* ; Amadori-Verbindungen* (*maschinell ermittelt) |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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