Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
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Treffer 98918 von 159668
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/988229668 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Thermisches Denaturierungsverhalten von Molkenproteinfraktionen : selektive Denaturierung - Fraktionierung mit Membranen - Reaktions-, Auffaltungs- und Aggregationskinetik / Alexander Tolkach |
| Person(en) | Tolkach, Alexander (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | München : Verl. Dr. Hut |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
| Umfang/Format | IV, 182 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm, 255 gr. |
| Hochschulschrift | Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2007 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-89963-700-7 kart. : EUR 39.00 3-89963-700-3 kart. : EUR 39.00 |
| EAN | 9783899637007 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Molkenproteine ; Fraktionierung ; Denaturieren |
| DDC-Notation | 637.30287 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 630 Landwirtschaft, Veterinärmedizin |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2008 A 28622
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2008 A 40729
Bereitstellung in Leipzig |
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