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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1383901716 |
| Titel | Kulinarische Sensorik und Sensoren der Kulinarik / Felix Hüttemann, Jens Schröter |
| Person(en) |
Hüttemann, Felix (Verfasser) Schröter, Jens (Verfasser) |
| Verlag | Marburg : Philipps-Universität Marburg - Siegen : universi – Universitätsverlag Siegen |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2025 |
| Umfang/Format | Online-Ressource (pdf) |
| Persistent Identifier |
URN: urn:nbn:de:101:1-2512100335112.358977561712 DOI: 10.25969/mediarep/24423 |
| URL | https://mediarep.org/handle/doc/26435 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| ISSN | ISSN der Vorlage: 1619-1641 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Anmerkungen | In: Hüttemann, Felix; virtual::8552; -1; Schröter, Jens; virtual::8553; -1: Kulinarische Sensorik und Sensoren der Kulinarik. In: Navigationen - Zeitschrift für Medien- und Kulturwissenschaften. Jg. 25 (2025), Nr. 2, S. 7-16. DOI: 10.25969/mediarep/24423 |
| Schlagwörter | Sensortechnik* ; Lebensmittel* ; Kochen* ; Digitale Fotografie* (*maschinell ermittelt) |
| DDC-Notation | 641.5 (maschinell ermittelte DDC-Kurznotation) |
| Sachgruppe(n) | 640 Hauswirtschaft und Familienleben |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
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