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Treffer 99486 von 360254
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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1067206434 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Niedertemperatur-Vakuumtrocknung von Starter- und probiotischen Kulturen : Einfluss von Fermentationsbedingungen und Trocknungsprozessparametern und deren Wechselwirkungen / Simon Bauer |
| Person(en) | Bauer, Simon (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | München : Verl. Dr. Hut |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2015 |
| Umfang/Format | XIV, 142 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm, 267 g |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Bauer, Simon: Niedertemperatur-Vakuumtrocknung von Starter- und probiotischen Kulturen – Einfluss von Fermentationsbedingungen und Trocknungsprozessparametern und deren Wechselwirkungen |
| Hochschulschrift | Zugl.: München, Techn. Univ., Diss., 2014 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8439-1997-5 kart. : EUR 39.00 (DE), EUR 40.10 (AT), sfr 51.90 (freier Pr.) 3-8439-1997-6 |
| EAN | 9783843919975 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Beziehungen | Ingenieurwissenschaften |
| Schlagwörter | Starterkultur ; Vakuumtrocknung ; Niedertemperaturheizung ; Prozessanalyse |
| DDC-Notation | 664.024 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltsverzeichnis Inhaltstext |
| Frankfurt |
Signatur: 2015 A 33581 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2015 A 46938 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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