Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Der Multimedia-Zeitschriftenlesesaal und der Kartenlesesaal in Leipzig sind vom 30.10. bis 03.11. geschlossen. // The multimedia/periodical reading room and the map reading room in Leipzig are closed from 30.10 to 03.11.
 
Neuigkeiten Leipzig: Freitag, 31. Oktober 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek in Leipzig ist geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. // Friday, 31 October 2025: The German National Library in Leipzig will be closed. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing will open from 10:00 to 18:00.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Application of disaccharides pre-treatment in improving tolerances of lactobacillus rhamnosus strains to environmental stresses or during vacuum- and spray drying processes / vorgelegt von Elizabeth O. Sunny-Roberts
Person(en) Sunny-Roberts, Elizabeth O. (Verfasser)
Ausgabe 1. Aufl.
Verlag Göttingen : Cuvillier
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2009
Umfang/Format XVI, 139 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm
Hochschulschrift Zugl.: Berlin, Techn. Univ., Diss., 2009
ISBN/Einband/Preis 978-3-86955-170-8 kart. : EUR 23.00
EAN 9783869551708
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Probiotikum ; Stressreaktion ; Osmose ; Trehalose ; Saccharose ; Zerstäubungstrocknung
DDC-Notation 664.001579 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie
Weiterführende Informationen Inhaltsverzeichnis
Inhaltstext

Frankfurt Signatur: 2010 A 40602
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2010 A 28859
Bereitstellung in Leipzig




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