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| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1156338417 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Studies into carotenoid deposition forms in plants and nutraceutical formulations with special reference to their influence on carotenoid bioavailability / Judith Hempel |
| Person(en) | Hempel, Judith (Verfasser) |
| Organisation(en) | Shaker Verlag (Verlag) |
| Verlag | Aache : Shaker Verlag |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2018 |
| Umfang/Format | V, 187 Seiten : Illustrationen ; 21 cm, 282 g |
| Andere Ausgabe(n) | Erscheint auch als Online-Ausgabe: Hempel, Judith: Studies into carotenoid deposition forms in plants and nutraceutical formulations with special reference to their influence on carotenoid bioavailability |
| Hochschulschrift | Dissertation, Universität Hohenheim, 2018 |
| ISBN/Einband/Preis |
978-3-8440-5943-4 Broschur : EUR 35.80 (DE), EUR 35.80 (AT), CHF 44.80 (freier Preis) 3-8440-5943-1 |
| EAN | 9783844059434 |
| Sprache(n) | Englisch (eng) |
| Beziehungen | Universität Hohenheim. Fachgebiet Lebensmittel Pflanzlicher Herkunft: Schriftenreihe des Lehrstuhls Lebensmittel Pflanzlicher Herkunft ; Band 51 |
| Schlagwörter | Pflanzliches Lebensmittel ; Lebensmittelinhaltsstoff ; Carotinoide ; Aggregation ; Ablagerung ; Chemische Struktur ; Bioverfügbarkeit |
| DDC-Notation | 664.807 [DDC23ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen | Inhaltsverzeichnis |
| Frankfurt |
Signatur: 2018 A 42431 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2018 A 53617 Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.] Bereitstellung in Leipzig |
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