Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: dcs=6*
Treffer 99884 von 158774
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1023259133 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Varianten in der Brühtechnik bei der Gewinnung von Putenfleisch : mikrobiologische Gegenüberstellung und molekularbiologische Verlaufsuntersuchung (PFGE) / Constance Maria Grabowski |
| Person(en) | Grabowski, Constance Maria (Verfasser) |
| Verlag | Berlin : Freie Universität Berlin |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2008 |
| Umfang/Format | Online-Ressource |
| Hochschulschrift | Berlin, Freie Universität Berlin, Diss., 2008 |
| Persistent Identifier | URN: urn:nbn:de:kobv:188-fudissthesis000000005257-8 |
| URL | http://www.diss.fu-berlin.de/diss/receive/FUDISS_thesis_000000005257 (Verlag) (kostenfrei zugänglich) |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter |
Truthuhn ; Schlachtkörper ; Zerlegen ; Keimzahl ; Bestimmung Truthuhnfleisch ; Fleischverarbeitung ; Fleischhygiene ; Keimzahl ; Bestimmung Truthuhnfleisch ; Brühen ; Keimzahl ; Bestimmung |
| DDC-Notation | 664.9397 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Online-Zugriff | Archivobjekt öffnen |
Treffer 99884 von 158774
Administration
