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Titel Die reaktiven Zentren des Trypsin-Chymotrypsin-Inhibitors PVI 3 aus Phaseolus vulgaris var. nanus / von H. -D. Belitz, A. Fuchs
Person(en) Belitz, H. -D (Verfasser)
Fuchs, A. (Verfasser)
Organisation(en) SpringerLink (Online service) (Sonstige)
Umfang/Format Online-Ressource : online resource.
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:101:1-2019092212122462154573
DOI: 10.1007/BF01830524
URL https://doi.org/10.1007/BF01830524
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 1973
Sprache(n) Deutsch (ger)
Beziehungen Enthalten in: European food research and technology (Bd. 152, Nr. 3, date:7.1973: 129-133)
Schlagwörter Inhibitor* ; Chymotrypsin* ; Trypsin* ; Reaktionszentrum* (*maschinell ermittelt)
Sachgruppe(n) 570 Biowissenschaften, Biologie

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