Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

Neuigkeiten Servicezeiten in Frankfurt am Main ab 1. Dezember 2025: Montag bis Freitag 9–18 Uhr und Samstag 10–16 Uhr
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Neuigkeiten Dienstag 9. Dezember 2025: Die Lesesäle der Deutschen Nationalbibliothek in Leipzig öffnen wegen einer Personalversammlung erst ab 13 Uhr. // Tuesday 9 December 2025: The reading rooms of the German National Library in Leipzig will open at 13:00 due to a staff assembly.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel Development of a genetically defined diploid yeast strain for the application in spirit production / von Beatus Schehl
Person(en) Schehl, Beatus (Verfasser)
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2005
Umfang/Format 141 S. : Ill., graph. Darst. ; 21 cm
Andere Ausgabe(n) Erscheint auch als Online-Ausgabe: Schehl, Beatus: Development of a genetically defined diploid yeast strain for the application in spirit production
Hochschulschrift Hohenheim, Univ., Diss., 2005
Sprache(n) Englisch (eng)
Schlagwörter Saccharomyces cerevisiae ; Beerenobst ; Steinobst ; Degustation ; Carcinogen ; Urethan ; Blasendestillation ; Alkohol ; Gärung ; Metabolit ; Molekular ; Spirituosen ; Alkoholische Gärung
DDC-Notation 663.503 [DDC22ger]
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

Frankfurt Signatur: 2006 A 15698
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
Bereitstellung in Frankfurt
Leipzig Signatur: 2006 A 11975
Bestand: [Dieses Werk gibt es inhaltsgleich auch in digitaler Form.]
Bereitstellung in Leipzig




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