Katalog der Deutschen Nationalbibliothek
Ergebnis der Suche nach: cod="ra"
Treffer 99962 von 262938
|
|
| Link zu diesem Datensatz | https://d-nb.info/1008734896 |
| Art des Inhalts | Hochschulschrift |
| Titel | Phänomenologie und Kinetik der L-Ascorbinsäure bei der Lagerung von Gemüse am Beispiel Kohlrabi / eingereicht von Birgit Schieber |
| Person(en) | Schieber, Birgit (Verfasser) |
| Ausgabe | 1. Aufl. |
| Verlag | Göttingen : Cuvillier |
| Zeitliche Einordnung | Erscheinungsdatum: 2010 |
| Umfang/Format | XII, 121, 50 S. : graph. Darst. ; 21 cm |
| Hochschulschrift | Zugl.: Gießen, Univ., Diss., 2010 |
| ISBN/Einband/Preis | 978-3-86955-551-5 kart. : EUR 30.00 (DE) |
| EAN | 9783869555515 |
| Sprache(n) | Deutsch (ger) |
| Schlagwörter | Kohlrabi ; Lagerung ; Vitamin C |
| DDC-Notation | 664.805347 [DDC22ger] |
| Sachgruppe(n) | 660 Technische Chemie |
| Weiterführende Informationen |
Inhaltsverzeichnis Inhaltstext |
| Frankfurt |
Signatur: 2011 A 36921
Bereitstellung in Frankfurt |
| Leipzig |
Signatur: 2011 A 390
Bereitstellung in Leipzig |
Treffer 99962 von 262938
Administration
