Katalog der Deutschen Nationalbibliothek

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Neuigkeiten Dienstag, 17. Juni 2025: Die Deutsche Nationalbibliothek ist wegen eines Beschäftigtentreffens an beiden Standorten geschlossen. Die Ausstellungen des Deutschen Buch- und Schriftmuseums in Leipzig sind von 10 bis 18 Uhr geöffnet. Die Ausstellungen des Deutschen Exilarchivs 1933-1945 in Frankfurt sind geschlossen. // Tuesday, 17 June 2025: The German National Library will be closed at both locations due to a staff meeting. The exhibitions of the German Museum of Books and Writing in Leipzig will open from 10:00 to 18:00. The exhibitions of the German Exile Archive 1933-1945 in Frankfurt will be closed.
 
 

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Art des Inhalts Hochschulschrift
Titel The influence of plant- and yeast-derived proteins on gushing in sparkling wine / Veronika Maria Kupfer ; Gutachter: Wilfried Schwab, Rudi F. Vogel ; Betreuer: Rudi F. Vogel
Person(en) Kupfer, Veronika Maria (Verfasser)
Vogel, Rudi F. (Akademischer Betreuer)
Schwab, Wilfried (Gutachter)
Vogel, Rudi F. (Gutachter)
Verlag München : Universitätsbibliothek der TU München
Zeitliche Einordnung Erscheinungsdatum: 2018
Umfang/Format Online-Ressource
Hochschulschrift Dissertation, München, Technische Universität München, 2018
Persistent Identifier URN: urn:nbn:de:bvb:91-diss-20180223-1401452-1-4
URL http://nbn-resolving.de/urn:nbn:de:bvb:91-diss-20180223-1401452-1-4 (Verlag) (kostenfrei zugänglich)
Sprache(n) Englisch (eng)
Sachgruppe(n) 660 Technische Chemie

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